Cum Gratia ad Artigiano in Fiera 2021
5 Dicembre

Artigiano in Fiera 2021 a Milano, Cum Gratia è presente con i propri prodotti

L’Azienda agricola Augusto Coli è presente all’edizione 2021 di Artigiano in Fiera, presso Fieramilano (Rho) dal 4 al 12 dicembre. Un grande evento in cui gli espositori possono promuovere e vendere i propri prodotti al pubblico. La fiera, che torna a svolgersi dopo lo stop del 2020 causato dalla pandemia da Covid-19, è uno degli appuntamenti più importanti a livello internazionale per la promozione e la valorizzazione della cultura e delle tipicità dei territori italiani con la presentazione sia dei prodotti della manifattura artigiana che delle produzioni agroalimentari.

Questa partecipazione è realizzata in collaborazione con AssoGal Umbria, l’associazione che riunisce i 5 Gruppi di Azione Locali della regione. E’ una occasione non solo per la promozione dei prodotti di punta aziendali, ovvero l’olio biologico, il miele e il nuovo arrivato, la crema spalmabile di miele e nocciole, ma per dare valore alla mission che anima l’azienda e che la rende parte integrante di un territorio e delle sue dinamiche storiche, culturali e produttive.

L’azienda agricola opera, infatti, nell’ambito di un progetto ampio che ha al suo centro lo sviluppo sostenibile del territorio che circonda il borgo di Compignano, nel comune di Marsciano. Nel portare avanti questo progetto si affianca alla mission della Fondazione Compignano

È nato così il progetto agroalimentare “Cum Gratia” volto a preservare, attraverso la pratica dell’agricoltura biologica, un equilibrio profondo e autentico. E’ l’equilibrio che lega da secoli il rispetto per i ritmi della terra al rispetto per la comunità di persone che la abita. L’azienda si impegna a dare valore alle tradizioni del territorio e costruire opportunità di lavoro per i giovani. Lo fa  partendo proprio dallo sviluppo e dalla produzione di prodotti alimentari d’eccellenza. Prodotti che diventano ambasciatori capaci di raccontare la storia di una comunità, le sue vocazioni, il lavoro che c’è dietro le produzioni tipiche. È questo lo spirito con cui il brand Cum Gratia è presente ad Artigiano in Fiera.

La fiera è aperta al pubblico tutti i giorni, fino a domenica 12 dicembre, dalle 10.00 alle 23.00. Per informazioni e per conoscere l’ubicazione dello stand dell’azienda agricola all’interno della fiera si può visitare la pagina https://artigianoinfiera.it/artigiani/57400-Azienda-Agricola-Coli-Cum-Gratia.

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5 Settembre

Aperitivo DOP al frantoio

Giovedì 9 settembre una piacevole serata di fine estate da trascorrere al frantoio dell’Azienda agricola Augusto Coli per un momento convivale, immersi nella bellezza delle colline intorno al borgo di Compignano.

Alla qualità dei prodotti tipici del territorio, sapientemente proposti dal ristorante Maca Muta, si accompagnerà un intrattenimento musicale a cura di BPM Staff e la possibilità di visitare la struttura che ospita il frantoio e il laboratorio di estrazione del miele.

Una occasione non solo per conoscere Colio e Amelio, i due principali prodotti biologici dell’azienda agricola, ma per entrare in sintonia con un territorio dove natura, paesaggio ed attività umane coesistono in perfetta armonia.

 

A partire dalle ore 18.30

Prenotazione obbligatoria +393485513344

Biglietto ingresso: 20 €

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14 Luglio

Colio Bio DOP è 5 Gocce d’Oro

5 Gocce d’Oro, ovvero la categoria qualitativa d’eccellenza. E’ questo il prestigioso riconoscimento che Colio, l’olio biologico extravergine di oliva DOP Colli Orvietani che produce l’Azienda agricola Augusto Coli, ha avuto in occasione della dodicesima edizione del premio l’Oro d’Italia e della decima edizione del premio internazionale l’Oro del Mediterraneo.

A promuovere i due concorsi, cui partecipano centinaia di produttori italiani e dell’area del Mediterraneo, è l’Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori (Olea). L’associazione ha sede a Pesaro e  con i suoi 26 anni di attività è annoverata tra le scuole per assaggiatori di olio più qualificate a livello nazionale e internazionale. Olea è molto attiva nella promozione della cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità, attività che porta avanti anche attraverso l’organizzazione di concorsi. Realizza anche iniziative rivolte direttamente ai consumatori, e in particolare alle nuove generazioni. L’obiettivo è favorire una conoscenza più attenta di quelle che sono le caratteristiche organolettiche e le proprietà salutistiche dell’olio – www.olea.info

La consegna all’azienda di questi nuovi importanti riconoscimenti  è avvenuta in occasione del Gran Galà dell’Olio. Si è tenuto sabato 10 luglio a Fano, nella suggestiva cornice della pinacoteca di San Domenico. Una ulteriore conferma non solo della qualità che Colio esprime ma della bontà del percorso che l’Azienda agricola Augusto Coli ha intrapreso. Un percorso con cui contribuire a caratterizzare e valorizzare le vocazioni produttive e culturali di tutto un territorio.

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14 Giugno

Guida Slow Food 2021, c’è anche COLIO BIO DOP “COLLI ORVIETANI”

Colio Bio Dop, l’olio extravergine biologico dell’azienda agricola Augusto Coli entra a far parte della prestigiosa guida agli Extravergini 2021 di Slow Food. La presentazione della guida è avvenuta in Umbria tra sabato 12 e domenica 13 giugno. Una due giorni iniziata a Todi, presso l’istituto agrario Ciuffelli. Qui si è svolto un convegno sull’olivicoltura umbra e sull’impatto dei cambiamenti climatici sulla biodiversità e sulle cultivar locali. I successivi appuntamenti sono stati nel pomeriggio di sabato a Lugnano in Teverina e domenica 13 a Trevi.

Nella guida di Slow Food sono menzionati 838 aziende e 1.328 oli di qualità. L’inserimento di Colio è una ulteriore testimonianza dell’importante progetto produttivo e ambientale che l’Azienda agricola Augusto Coli, fondata nel 2017, sta portando avanti sul territorio di Compignano. Progetto costruito in sinergia con altri attori locali, a partire dalla Fondazione Compignano. Quest’ultima è impegnata in un percorso di recupero architettonico e valorizzazione culturale del paese finalizzato a opportunità di sviluppo e di lavoro per i giovani.

L’extravergine biologico Colio è uno dei frutti di questo lavoro. Alla sua prima produzione, quella relativa alla raccolta 2020, ha già ottenuto importantissimi riconoscimenti. Tra questi la medaglia extragold del premio internazionale Biol 2021 e la menzione come miglior olio biologico dell’Umbria in occasione del concorso regionale Oro Verde promosso dalla Camera di Commercio regionale.

Cum Gratia News & Media  
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5 Maggio

Oro verde dell’Umbria, Colio premiato come miglior olio biologico

Dopo il prestigioso riconoscimento della medaglia extragold, ottenuto da Colio Bio Dop nel concorso internazionale Biol 2021 dedicato agli oli biologici, a conferma della qualità dell’olio extravergine di oliva prodotto dall’azienda agricola Augusto Coli arriva anche la menzione speciale nel concorso regionale Oro verde dell’Umbria 2021 che riconosce Colio come miglior olio biologico dell’Umbria.

La premiazione del concorso umbro, promosso dalla Camera di commercio dell’Umbria e giunto alla sua 22ma edizione, si è svolta lo scorso 16 aprile a Perugia.

L’ottimo risultato ottenuto da Colio Bio Dop “Colli Orvietani” permette all’azienda agricola di Compignano di essere una delle 110 finaliste del prestigioso premio nazionale Ercole Olivario 2021. La premiazione della 29ma edizione, alla quale hanno preso parte oli provenienti da 17 regioni, si svolgerà a Perugia, sabato 22 maggio, nella sala congressi della Camera di Commercio.

Simone Ricci News & Media  
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22 Aprile

BIOL 2021, Colio BIO DOP “Colli Orvietani” è medaglia extragold al prestigioso premio internazionale

L’olio biologico extravergine di oliva Colio Bio Dop Colli Orvietani è stato premiato con la medaglia extragold nell’ambito del concorso internazionale Biol 2021. Un risultato di grande prestigio per un olio che l’Azienda Agricola Augusto Coli, con sede a Compignano, nel comune di Marsciano, ha iniziato a produrre a novembre 2020. Il premio Biol, infatti, è uno dei principali appuntamenti internazionali riservati all’olio extravergine di oliva biologico, al quale prendono parte centinaia di produttori provenienti da tutto il mondo.

Nell’edizione 2021, la ventiseiesima, sono stati 502 gli oli partecipanti al concorso. Tra le nazioni con più produttori presenti ci sono state Italia, Francia, Grecia, Spagna, Portogallo, ma anche Tunisia, Slovenia, Germania ed altre ancora. 291 sono state le medaglie assegnate, tra gold ed extragold, a testimonianza di un livello qualitativo particolarmente elevato raggiunto da tanti produttori a livello mondiale. La premiazione si è svolta online lo scorso 15 aprile. L’elenco dei premiati e dei vincitori è consultabile su Premio Biol – Olio extravergine di oliva

La performance di Colio è ulteriormente significativa in quanto, avendo conseguito un punteggio superiore ad 80 su 100, è risultato tra i 56 oli finalisti. A valutarli  una giuria di assaggiatori internazionali composta, nel complesso, da 42 membri.

“Questo riconoscimento ottenuto dal nostro olio biologico – commenta Augusto Coli – è il segno che la strada che abbiamo intrapreso è quella giusta. E ripaga il grande lavoro fatto dal giovane team di persone che prendono parte a questa avventura.  Una strada difficile, quella caratterizzata dalla produzione biologica, ma che esprime appieno la filosofia che anima l’operato di questa azienda. Filosofia che è racchiusa nel brand Cum Gratia, dove l’eccellenza dei prodotti va d’accordo con i ritmi della natura e la tutela del bellissimo paesaggio che l’Umbria ha da offrire. Una delle ricchezze più grandi che abbiamo e che dobbiamo difendere anche attraverso una pratica agricola sostenibile”.

 

Simone Ricci News & Media  
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